Kubanischer Rindereintopf
für 8 Portionen
1) Brühe mit 6 Würfeln und 4 Tassen Wasser zubereiten.
2) Olivenöl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
3) Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Bijol und Lorbeerblätter hinzufügen.
4) Tomatensauce hinzufügen und etwa eine Minute kochen.
5) Die restlichen Zutaten in den Crockpot geben.
6) 6–8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
HINWEIS: Wenn Sie ungeduldig sind und keine Angst davor haben, können Sie dasselbe in einem Schnellkochtopf zubereiten. Folgen Sie den Schritten 1-4, aber geben Sie alles in einen Schnellkochtopf anstelle eines Crockpots. Nach den Anweisungen des Herstellers bei 15 psi etwa 45 Minuten garen.
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