Cashew- und Granatapfel-Quinoa-Salat

Name: Cashew- und Granatapfel-Quinoa-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 40 g schwarze Oliven; 125 g Gurkenscheiben (mit Schale); 0,75 Tasse, gehackte Zwiebeln, roh; 475 g frischer Spinat; 0,5 Tasse, halbierte und ganze Cashewkerne, trocken geröstet (Salz hinzugefügt); 60 g Balsamico-Dressing; 250 g 365 Bio-Quinoa; 1 Portion Granatapfelkerne (Samen/Saftsäcke) 1/2 Tasse; 0,5 Tasse, kernlose Trauben

von Paul-4995

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Zubereitung10 Min

Kochzeit5 Min

Portionen5

Mittagessen Vegetarisch

Einfache Vorbereitung für Mittagessen im Voraus

Zutaten

für 5 Portionen

40 g schwarze Oliven
125 g Gurkenscheiben (mit Schale)
0,75 Tasse, gehackte Zwiebeln, roh
475 g frischer Spinat
0,5 Tasse, halbierte und ganze Cashewkerne, trocken geröstet (Salz hinzugefügt)
60 g Balsamico-Dressing
250 g 365 Bio-Quinoa
1 Portion Granatapfelkerne (Samen/Saftsäcke) 1/2 Tasse
0,5 Tasse, kernlose Trauben

Zubereitung

1
Quinoa nach Anleitung kochen und die restlichen Zutaten hinzufügen, wenn sie abgekühlt sind.

Nährwerte pro Portion

295

Kalorien

8,0 g

Eiweiß

36,5 g

Kohlenhydrate

14,0 g

Fett

Bewertungen

0.0

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