Cathys leichte süße Mini-Mais-Muffins
von hazeHannahneo83
Kurzbeschreibung
Jiffy Mix in Mini-Größe, um sie in Chili zu krümeln oder als kleinen Snack zu genießen, während man auf die Kalorien achtet.
Zutaten
für 36 Portionen
Zubereitung
- 1
Jiffy Corn Muffin Mix gemäß Anleitung mit Egg Beaters oder Äquivalent zubereiten.
- 2
Mini-Muffin-Form mit Antihaftspray besprühen und jeweils einen leicht gehäuften Esslöffel (TBSP) in jede Mulde geben.
- 3
Etwa 11-12 Minuten backen, bis die äußeren Ränder goldbraun sind.
- 4
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- 5
Diese können für später eingefroren und dann bei Raumtemperatur aufgetaut werden.
Tipps
Ich füge pro Packung Jiffy Mix 2 Equal- oder gleichwertige Süßstoffpackungen hinzu, da ich süße Mais-Muffins bevorzuge.
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Nährwerte pro Portion
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