Ceviche mit Mais und Süßkartoffel
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Zubereitung30 Min
für 2 Portionen
Seebarsch in kleine Stücke schneiden.
In eine tiefe Schüssel geben.
Limettensaft hinzufügen und gut vermischen.
Zwiebeln dünn schneiden und zum Fisch geben.
Mais und Süßkartoffel kochen oder in der Mikrowelle garen.
Sellerie und Koriander fein hacken und hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Es können auch andere Fischarten verwendet werden. Seebarsch ist mein Favorit. Tilapia funktioniert ebenfalls gut. Es sollte ein schöner weißer Fisch sein, der beim Garen leicht zerfällt.
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Dieses köstlich gesunde, gegrillte Fischgericht kombiniert süße und saure Geschmackserlebnisse mit einem wunderbaren Gewürzkick vom Ingwer. Die 30 Minuten Vorbereitungszeit beinhalten 20 Minuten zum Marinieren. Dieses Rezept ist einfach und so köstlich, dass man den frischen Ingwer beim Probieren zu schätzen weiß!
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