Challah aus dem Brotbackautomaten
von FinnS_59
Kurzbeschreibung
Bereiten Sie diesen großartigen Teig in Ihrem Brotbackautomaten für Challah-Brot zu.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Warmes Wasser, Zucker, Honig, Pflanzenöl, Salz, 2 Eier, Mehl und Hefe in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Schüssel des Brotbackautomaten geben.
- 2
Teigprogramm auswählen; Start drücken.
- 3
Nach Beendigung des Programms den Teig herausnehmen, auf ein leicht bemehltes Brett legen, den Teig durchkneten und 5 Minuten ruhen lassen.
- 4
Den Teig halbieren.
- 5
Dann in 3 gleich große Stücke teilen, zu Strängen von etwa 30 bis 35 cm rollen und zu einem Zopf flechten.
- 6
Das gleiche mit der anderen Teighälfte machen.
- 7
Die Zöpfe vorsichtig auf ein gefettetes Backblech legen, mit Wasser besprühen, locker mit Frischhaltefolie abdecken und 1 bis 1,5 Stunden an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben.
- 8
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 9
In einer kleinen Schüssel 1 Ei und 1 Esslöffel Wasser verquirlen.
- 10
Die gegangenen Zöpfe mit der Eiermischung bestreichen.
- 11
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen.
- 12
Wenn sie zu früh bräunen, mit Folie abdecken.
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