Bereiten Sie diesen großartigen Teig in Ihrem Brotbackautomaten für Challah-Brot zu.
für 1 Portionen
Warmes Wasser, Zucker, Honig, Pflanzenöl, Salz, 2 Eier, Mehl und Hefe in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Schüssel des Brotbackautomaten geben.
Teigprogramm auswählen; Start drücken.
Nach Beendigung des Programms den Teig herausnehmen, auf ein leicht bemehltes Brett legen, den Teig durchkneten und 5 Minuten ruhen lassen.
Den Teig halbieren.
Dann in 3 gleich große Stücke teilen, zu Strängen von etwa 30 bis 35 cm rollen und zu einem Zopf flechten.
Das gleiche mit der anderen Teighälfte machen.
Die Zöpfe vorsichtig auf ein gefettetes Backblech legen, mit Wasser besprühen, locker mit Frischhaltefolie abdecken und 1 bis 1,5 Stunden an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer kleinen Schüssel 1 Ei und 1 Esslöffel Wasser verquirlen.
Die gegangenen Zöpfe mit der Eiermischung bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen.
Wenn sie zu früh bräunen, mit Folie abdecken.
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