Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem Topf die Champignons, Zwiebeln und Hühnerbrühe vermengen.
- 2
Zum Kochen bringen, dann 15 Minuten bei niedriger Hitze zugedeckt köcheln lassen.
- 3
Die geschmolzene Butter und das Mehl zu einer Paste verrühren.
- 4
Die Paste in den Topf mit dem Gemüse rühren.
- 5
Die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und nach und nach die Milch einrühren.
- 6
Ständig weiter rühren.
- 7
Bei niedriger Hitze ohne Kochen etwa 10 Minuten garen, bis die Champignons zart sind.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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