Kurzbeschreibung
Cremiges Rezept, das von einem Freund adaptiert wurde. Ich verwende eine Kombination aus rehydrierten und frischen Pilzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Butter schmelzen.
- 2
Champignons und Zwiebelpulver anbraten, bis die Champignons zart sind.
- 3
Mehl und Gemüsebrühe vermengen.
- 4
Zur Pilzmischung in der Pfanne geben.
- 5
Maisstärke und Rinderbrühe vermengen und zur Pfanne hinzufügen.
- 6
Zum Kochen bringen, dabei ständig rühren, dann die Hitze reduzieren und die Sahne hinzufügen.
- 7
20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- 8
Sofort servieren.
Tipps
Es ist nicht nötig, Salz hinzuzufügen! Ich mache meine eigenen Brühen, aber habe zur Vereinfachung die Nährwertangaben von Dosen verwendet. Großartig serviert über einem Bett aus Reis mit einigen Stücken übrig gebliebener gegrillter Hähnchenbrust und gedämpftem Gemüse!
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Nährwerte pro Portion
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