Chana Masala/Garbanzo-Bohnen in indischen Gewürzen
von MoritzZ_73
Kurzbeschreibung
Kichererbsen mit verschiedenen Gewürzen. Auch bekannt als Chana Masala oder Chole im Punjabi-Stil. Vegetarisch. Schnell und einfach zuzubereiten.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Kichererbsen abtropfen und abspülen.
- 2
Tomate pürieren und beiseite stellen.
- 3
In einer mittelgroßen Pfanne Rapsöl erhitzen.
- 4
Hing, Kreuzkümmelsamen und Besan hinzufügen und kurz anrösten.
- 5
Tomatenpüree, Ingwerpaste, grüne Chili, Kurkuma, Chilipulver und Korianderpulver hinzufügen und gut umrühren.
- 6
Kichererbsen und Salz hinzufügen, dann Wasser hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- 7
Einige Kichererbsen mit einem Löffel zerdrücken und Garam Masala hinzufügen.
- 8
Optional mit Tomatenscheiben und Koriander garnieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich habe das viele Male gemacht. Liebe Manjulas Küche. Danke, dass du es hier mit allen Nährwertinformationen eingetragen hast.
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