Kurzbeschreibung
Hauptgericht, würzige Chole zu Bhature oder Naan.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Kichererbsen mit dem Teebeutel 3 Mal pfeifen im Schnellkochtopf garen, bis sie weich sind.
- 2
Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- 3
Teebeutel entfernen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kreuzkümmelsamen hinzufügen.
- 4
Wenn die Samen knistern, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel goldbraun ist.
- 5
Chana Masala, rotes Chilipulver, Mangopulver, Kurkuma, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver und Salz hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
- 6
Kichererbsen und 1 Tasse Wasser hinzufügen und gut vermischen. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
- 7
Kartoffeln in der Mikrowelle oder auf dem Herd 10 Minuten kochen.
- 8
Schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Öl hinzufügen und die Kartoffeln leicht anbraten.
- 9
Diese Kartoffeln zur Mischung hinzufügen und nach Geschmack Koriander hinzufügen.
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Curry-Kichererbsen
Nährwerte pro Portion
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