Chana Palak
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Zubereitung10 Min
Sättigend und gesund, kann nach Belieben scharf oder mild zubereitet werden. Mit Reis, in einem Pita oder allein servieren. Am nächsten Tag aufgewärmt im Mikrowelle ist es großartig.
für 4 Portionen
Zwiebel in Öl mit Salz anbraten. Wenn die Zwiebel goldbraun und weich ist, die Hitze reduzieren und den Knoblauch hinzufügen.
Wenn der Knoblauch duftet, das Currypulver hinzufügen und gut umrühren.
Die Dose Tomaten und die Dose Kichererbsen hinzufügen und umrühren.
Nach ein paar Minuten die gefrorene Spinat hinzufügen und gelegentlich umrühren, um ihn beim Auftauen zu zerkleinern.
Wenn das Curry wieder köchelt, den Koriander hinzufügen, vermischen, vom Herd nehmen und Joghurt hinzufügen.
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Dies ist ein indisches Mischgemüse, das mit gerösteten Brötchen oder Weizenburger-Brötchen serviert wird.
