Cheddar gefüllte schwarze Bohnen- und Champignon-Burger
von Z_5603
Kurzbeschreibung
Diese Burger sind reichhaltig und fleischig, die Art von Burger, nach der Vegetarier sich sehnen. Selbst Fleischesser werden diese schmackhaften und ballaststoffreichen Burger zu schätzen wissen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Champignons in eine Küchenmaschine geben und mehrmals pulsieren, bis sie grob gehackt sind.
- 3
Das Brot in Stücke reißen und zusammen mit den Bohnen, Zwiebel, Knoblauch, Essig, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Küchenmaschine geben.
- 4
Pulsieren, bis alles vermischt, aber noch stückig ist, dann das Ei hinzufügen und ein paar Mal mehr pulsieren.
- 5
Die Mischung in vier Portionen teilen.
- 6
Ein Viertel der Mischung zu einer Kugel formen, den Cheddar hineinlegen und dann die Kugel zu einer Burgerform flach drücken. (TIPP: Käse in 1" Würfel schneiden, um das Einfüllen zu erleichtern.) Mit den anderen drei Patties wiederholen.
- 7
Die Patties auf ein antihaftbeschichtetes Backblech legen.
- 8
Das Backblech auf die mittlere Schiene des Ofens stellen und 20 Minuten backen, bis die Außenseite knusprig ist.
- 9
Mit gebackenen Kartoffelspalten und einem grünen Salat servieren. (Kalorien nicht enthalten.) Macht vier Patties.
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Nährwerte pro Portion
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