Kurzbeschreibung
Snack oder Mahlzeit
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln waschen, trocknen und mit Olivenöl und koscherem Salz einreiben, bei 400°F 1 Stunde backen. Zwiebel und Paprika schneiden und in Olivenöl anbraten, das Fleisch in Streifen schneiden und zu den Gemüse geben. Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, halbieren und etwas von der Innenseite aushöhlen, um Platz für Gemüse und Fleisch zu schaffen.
- 2
Etwas geriebene Mozzarella auf den Boden geben, die Gemüse-Mischung darauf schichten und alles mit Provolone abdecken.
- 3
Wieder in den Ofen geben, damit der Käse schmelzen kann.
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