Kurzbeschreibung
Eine herzhafte, gesündere Variante eines ikonischen amerikanischen Gerichts.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer mittelgroßen Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten.
- 2
Nach dem Garen beiseite stellen.
- 3
Während das Fleisch kocht, einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Das Öl hinzufügen, dann die Zwiebel, Karotten und Sellerie.
- 5
Die Gemüse 10 Minuten garen, dann die Gewürze und das Mehl hinzufügen und weitere zwei Minuten unter häufigem Rühren garen.
- 6
Langsam die Brühe hinzufügen, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
- 7
Die Suppe vom Herd nehmen und pürieren, entweder mit einem Stabmixer oder in einer Küchenmaschine.
- 8
Die Suppe zurück in den Topf geben, dann die Kartoffel hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- 9
Den Käse, das Fleisch und die Kondensmilch einrühren; weitere 2 Minuten garen.
- 10
Die Suppe in Schalen schöpfen und mit Salat und Tomate garnieren.
Tipps
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Nährwerte pro Portion
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