Tofu nicht gemocht? Probieren Sie dies und Sie werden überzeugt sein!
für 4 Portionen
Tofu 15 Minuten auf beiden Seiten in einem Tuch abtropfen lassen (ich verwende eine gusseiserne Pfanne, die mit ein paar Dosen Bohnen beschwert ist).
In 1/2" Würfel schneiden und beiseite stellen.
In einer mittelgroßen Tupperware-Schüssel alle Zutaten für die Sauce verquirlen.
Tofu hinzufügen, abdecken und schütteln, bis er gründlich mit der Marinade bedeckt ist.
Im Kühlschrank mindestens 45 Minuten marinieren, kann aber bis zu 2 Tage stehen gelassen werden.
Zum Kochen: Sesamöl in einer Pfanne oder einem Wok sehr heiß erhitzen.
Tofu und Marinade in die heiße Pfanne geben und braten, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen ist und der Tofu goldbraun wird.
Entweder allein servieren oder in einem Wok mit anderen Gemüse, braunem Reis oder Nudeln.
* Für die Chilisauce die "Shanghai Express" Sauce von Sola Foods verwenden. SIE WERDEN NICHT ENTTÄUSCHT SEIN! Eines meiner besten Funde auf dem Bauernmarkt.
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Auf der Suche nach einem einfachen Curry, das geschmackvoll, aber nicht zu scharf ist? Dieser herzhafte Eintopf erfüllt die Anforderungen.
Erdnusssauce ist eines meiner Lieblingsgerichte, normalerweise mit Tofu, grünen Gemüse (wie Brokkoli, Spinat und Edamame) und braunem Reis.
