


Würzige, herzhafte Suppe. Der Mais verleiht Geschmack und ersetzt die Notwendigkeit für fettiges Maisbrot oder Cracker.
für 12 Portionen
Rinderhackfleisch anbraten, Zwiebeln, Tomaten, Mais, Chili-Bohnen, schwarze Bohnen, 700 g Wasser und Chili-Gewürz hinzufügen.
15 Minuten kochen, dann Reis hinzufügen und kochen, bis der Reis zart ist. Ergibt etwa 12 Tassen (1 Tasse pro Portion).
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Die Verwendung von fettarmer Milch anstelle von Sahne senkt den Gehalt an gesättigten Fetten in dieser herzhaften Sommersuppe.
Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.