für 6 Portionen
Zwiebel in Fry Light anbraten, bis sie weich ist.
Knoblauch, Chilischoten und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
Gewürze hinzufügen, umrühren und einige Minuten kochen.
Die gehackten Kartoffeln, Süßkartoffeln und die Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann sanft köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Die Suppe abkühlen lassen und pürieren, bis sie glatt ist.
Die pürierte Suppe zurück in den Topf geben und erhitzen, dabei die Kokosmilch sowie den Limettensaft und die Schale hinzufügen.
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All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
Dieses Chili ist voller Geschmack und Ballaststoffe. Bereiten Sie eine große Menge für eine Gruppe zu oder frieren Sie es in Einzelportionen bis zu vier Monate ein.
