Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel in Fry Light anbraten, bis sie weich ist.
- 2
Knoblauch, Chilischoten und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
- 3
Gewürze hinzufügen, umrühren und einige Minuten kochen.
- 4
Die gehackten Kartoffeln, Süßkartoffeln und die Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann sanft köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- 5
Die Suppe abkühlen lassen und pürieren, bis sie glatt ist.
- 6
Die pürierte Suppe zurück in den Topf geben und erhitzen, dabei die Kokosmilch sowie den Limettensaft und die Schale hinzufügen.
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