Chinesische Gemüsesuppe
von Milan_Hoffmann
Kurzbeschreibung
Eine schöne einfache, klare Suppe mit ein wenig Würze.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Knoblauch, Ingwer und Chilis im Öl anbraten.
- 2
Ein wenig Brühe und Wasser hinzufügen, um ein Anbrennen zu verhindern.
- 3
Wenn sie bräunen und aromatisch sind, weitere 6-8 Tassen Wasser und die restliche Brühe hinzufügen.
- 4
Karotten hinzufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- 5
Champignons und Bok Choy hinzufügen und ein paar Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
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Nährwerte pro Portion
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