Chinesisches Rindfleisch-Paprika-Steak

Zubereitung

1. 1

   Das Steak in 1,25 cm dicke Scheiben quer zur Faser schneiden.

2. 2

   Sojasauce, Equal Süßstoff, Maisstärke und Ingwer in einer Schüssel verquirlen, bis der Equal aufgelöst ist und die Mischung glatt ist.

3. 3

   Die Steakstücke in die Marinade geben und umrühren, bis sie gut bedeckt sind.

4. 4

   1 Esslöffel Olivenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und 1/3 der Steakstreifen in das heiße Öl geben.

5. 5

   Kochen und rühren, bis das Rindfleisch gut gebräunt ist, etwa 3 Minuten, und das Rindfleisch aus dem Wok in eine Schüssel geben.

6. 6

   Zweimal wiederholen mit dem restlichen Rindfleisch und das gekochte Rindfleisch beiseitelegen.

7. 7

   Das gesamte gekochte Rindfleisch zurück in den heißen Wok geben und die Zwiebel hinzufügen.

8. 8

   Das Rindfleisch und die Zwiebel vermengen, bis die Zwiebel zu weich wird, etwa 2 Minuten, dann die Paprika hinzufügen.

9. 9

   Die Mischung kochen und rühren, bis die Paprika leuchtend grün geworden ist (oder welche Farbe auch immer gewählt wurde) und anfängt zart zu werden, etwa 2 Minuten, alles vermengen und servieren.