Chipotle Ancho Hähnchen
von Malin-5585
Kurzbeschreibung
Leckeres, zartes Hähnchenbrustfilet mit genau der richtigen rauchigen Schärfe und einer köstlichen Sauce zum Beträufeln.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Im Mixer alle Zutaten für die Marinade vermengen. In zwei Hälften teilen, eine Hälfte verwenden, um 4 Hähnchenbrustfilets in einem 1-Gallonen-Beutel 2 bis 4 Stunden zu marinieren.
- 2
Hähnchen auf dem Herd 6 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer bis hoher Hitze garen oder bis der Saft klar ist.
- 3
4 Minuten ruhen lassen, dann diagonal aufschneiden und die Hälften über Reis, Kartoffeln oder Gemüse nach Wahl fächern und mit der restlichen Marinade beträufeln. *Optional und eine köstliche Alternative: Marinade kochen und um die Hälfte reduzieren, frische Sahne hinzufügen und erneut reduzieren, dann über die Hähnchenscheiben träufeln.
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Nährwerte pro Portion
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