Chipotle gebackene Tilapia
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Zubereitung10 Min
Leicht gewürzt mit getrocknetem Chipotle und geschnittenen Tomaten. Mit einer goldenen Kruste oben, die den Geschmack der Tomate verteilt. Dieses Gericht ist leicht und sättigend. Mit Gemüse nach Wahl servieren.
für 1 Portionen
Den Ofen auf 350 °C vorheizen, mit dem Rost in der Mitte. Den Fisch (frisch oder gefroren) in eine gefettete Backform mit niedrigen Seiten legen, ich verwende eine Glas-Backform. Gewürz auf die Oberseite des Filets geben. Dünne oder bis zu 1/4 Zoll dicke Tomatenscheiben hinzufügen. Semmelbrösel mit Margarine oder leichtem Aufstrich vermischen, bis sie gleichmäßig aufgenommen sind. Semmelbrösel leicht über die Tomate und mehr auf die freiliegenden Teile des Fisches streuen.
Die restlichen Brösel können nah an den äußeren Rändern des Fisches platziert werden.
Die Garzeit beträgt 20 bis 30 Minuten, fertig, wenn die Brösel goldbraun sind.
Auf den Teller übertragen und Gemüse hinzufügen, am besten gedämpft.
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Ich fand ein ähnliches Rezept auf einer Website, aber es verlangte nach Tomatillos und nicht annähernd genug Mango!
Ich mag Fisch nicht besonders, aber dieses gebackene Tilapia-Rezept liebe ich! Ich denke, die Sauce kann auch mit anderen Fischen/Meeresfrüchten verwendet werden.
