Choy Sum & Garnelen Pfanne

Zubereitung

1. 1

   Garnelen schälen und mit einer Prise Salz und Zucker würzen.

2. 2

   Choy Sum waschen und in 5 cm lange Stücke schneiden.

3. 3

   Ingwer unter fließendem Wasser reinigen.

4. 4

   Ingwer mit einem großen Messer zerdrücken.

5. 5

   Schalotten und Knoblauch schälen und hacken.

6. 6

   Wok 1 Minute bei hoher Hitze vorheizen.

7. 7

   Rapsöl hinzufügen und dann den Ingwer hinzufügen.

8. 8

   Nach 1 Minute Schalotten und Knoblauch hinzufügen und 1 weitere Minute anbraten.

9. 9

   Garnelen hinzufügen und 2 Minuten anbraten, dann herausnehmen.

10. 10

    Baby Bok Choy und 60 ml Wasser hinzufügen und 2 Minuten weitergaren.

11. 11

    Garnelen wieder hinzufügen, dann eine Prise Salz hinzufügen und kurz umrühren.