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Christine Bonaventuras Power Pasta

Christine Bonaventuras Power Pasta

von VNadinekuma26

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Zubereitung15 Min
Kochzeit30 Min
Portionen6
MittagessenVegetarische Gerichte

Kurzbeschreibung

Dies ist ein köstliches, proteinreiches Gericht, das die warmen Aromen des Herbstes aufgreift.

Zutaten

für 6 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Den Ofen auf 400 °F (ca. 200 °C) vorheizen.

  2. 2

    In einer Schüssel 1 EL Öl, Butternusskürbis und Tomaten vermengen.

  3. 3

    Die Zutaten auf ein gefettetes Backblech verteilen.

  4. 4

    Im Ofen 20 bis 30 Minuten rösten, bis der Kürbis zart ist.

  5. 5

    In einer beschichteten Pfanne das restliche Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

  6. 6

    Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten garen, bis sie durchsichtig sind.

  7. 7

    Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten garen.

  8. 8

    Linsen, Pasta, Pfefferflocken, Tomaten und Butternusskürbis hinzufügen.

  9. 9

    Brühe zur Mischung geben und alles durchwärmen.

  10. 10

    Nach Belieben mehr Brühe hinzufügen.

  11. 11

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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AbendessenVegan
90 Min

Nährwerte pro Portion

273.5
Kalorien
13,9 g
Eiweiß
47,0 g
Kohlenhydrate
3,3 g
Fett

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