Schneller, hausgemachter Energieriegel. Dieser stillt wirklich meine Lust auf Süßes, und dank der gesunden Fette sorgt er für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Diese Riegel enthalten einige der wichtigsten Nährstoffe.
für 16 Portionen
Earth Balance, Agave, Sirupe und 60 ml der Erdnussbutter bei niedriger Hitze schmelzen.
Dann Haferflocken, Nüsse und Kokosflocken hinzufügen.
Vom Herd nehmen und das Müsli unterrühren.
Sobald die Mischung leicht abgekühlt ist, 60 ml der Schokoladenstückchen unterrühren und in eine kleine Auflaufform oder große Kastenform streichen.
Den Topf wieder auf mittlere bis niedrige Hitze stellen und die restlichen Schokoladenstückchen (120 ml) und die Erdnussbutter (60 ml) schmelzen. Die Riegel in der Form andrücken und glatt streichen, dann die geschmolzene Schokoladenmischung gleichmäßig darauf verteilen und nach Belieben garnieren.
Eine Stunde im Kühlschrank kühlen, dann gleichmäßig in 16 Riegel schneiden.
Genießen.
Optional: Zusätzliche Kokosflocken, Muskatnuss, Zimt, Sonnenblumenkerne und/oder Kürbiskerne darüber streuen.
Obwohl diese Riegel sehr süß sind, haben sie dank des Proteins, der gesunden Fette und des zuckerfreien Sirups einen relativ niedrigen bis mittleren glykämischen Index. Um sie noch weniger süß zu machen, kann man den zuckerfreien Ahornsirup anstelle des Agavensirups und des Maissirups verwenden. Wenn die Mischung nicht gut zusammenhält, einfach mehr Erdnussbutter hinzufügen.
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Diese Riegel zum Mitnehmen sind super einfach zuzubereiten! Mit über 15 Gramm Protein pro Riegel sind sie ein großartiger Snack zum Frühstück oder nach dem Training.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
