Kurzbeschreibung
Warm und herzhaft, voller Vitamin C! Dieses Rezept ist am besten über Pasta oder Gnocchi serviert.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- 3
Paprika hinzufügen.
- 4
Weitere 4 Minuten kochen, bis die Paprika zart werden.
- 5
Champignons und gewünschte Gewürze hinzufügen, Weißwein zum Ablöschen einrühren.
- 6
Eine weitere Minute oder zwei kochen, gelegentlich umrühren.
- 7
Tomatensauce hinzufügen.
- 8
Weiter köcheln lassen, während die Pasta, Gnocchi oder andere Beilagen zubereitet werden.
- 9
Vor dem Servieren optional Parmesan darüberstreuen.
- 10
Nach Belieben etwas zerdrückte rote Paprika hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
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