Warm und herzhaft, voller Vitamin C! Dieses Rezept ist am besten über Pasta oder Gnocchi serviert.
für 4 Portionen
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Paprika hinzufügen.
Weitere 4 Minuten kochen, bis die Paprika zart werden.
Champignons und gewünschte Gewürze hinzufügen, Weißwein zum Ablöschen einrühren.
Eine weitere Minute oder zwei kochen, gelegentlich umrühren.
Tomatensauce hinzufügen.
Weiter köcheln lassen, während die Pasta, Gnocchi oder andere Beilagen zubereitet werden.
Vor dem Servieren optional Parmesan darüberstreuen.
Nach Belieben etwas zerdrückte rote Paprika hinzufügen.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
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Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.