Kurzbeschreibung
Dies ist wie eine Salsa ohne Tomaten. Sehr gesund, geschmackvoll und würzig!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Die rote Zwiebel, die grüne Paprika und die Zucchini in kleine Würfel schneiden (ähnlich groß wie chunky Salsa) und in eine mittelgroße Schüssel oder einen Plastikbehälter mit Deckel geben.
- 2
Die schwarzen Bohnen und Kidneybohnen in Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
- 3
Es kann hilfreich sein, ein Spaghetti-Sieb zu verwenden.
- 4
Die Bohnen vorsichtig unter das gehackte Gemüse heben.
- 5
Den Saft von 3 Limetten in eine separate Schüssel pressen, um sicherzustellen, dass keine Kerne hineinfallen.
- 6
Den Limettensaft und den getrockneten Koriander zum Gemüsesalat hinzufügen.
- 7
Alle Zutaten vorsichtig vermengen.
- 8
Mit "Baked Tostitos Scoops" Chips bei Partys servieren.
- 9
Dieser Chip-Salat ist knusprig, frisch und voller mexikanischer Aromen! (Kalorien für Tostitos-Chips sind hier nicht enthalten.)
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Nährwerte pro Portion
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