Chunky Schwarze-Bohnen-, Linsen- und Süßkartoffelsuppe

Zubereitung

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   Schritt Eins: Alle Zutaten organisieren. Schritt Zwei: Zutaten waschen/vorbereiten. Schritt Drei: Zutaten abmessen. Schritt Vier: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Sellerie, Knoblauch, Mais anbraten und mit Kreuzkümmel, Salz und Paprika würzen, bis sie zart sind.

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   Schritt Fünf: 1 Tasse Linsen hinzufügen und 20 Minuten oder bis sie zart sind, kochen.

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   Abtropfen. Schritt Sechs: Tomaten, schwarze Bohnen, Linsen, Kürbis, Süßkartoffel und Gemüsebrühe hinzufügen. Die Mischung 15 Minuten köcheln lassen.

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   Schritt Sieben: Chunky Linsensuppe über braunem Reis servieren und mit gehacktem Spinat und Parmesan bestreuen.