Rezept von skiptomylou.org. Dieses Bild wird ihm nicht gerecht. Es gibt eine schöne Brühe, die die Nudeln umhüllt, und wir laden die Oberseite mit geriebenem Käse auf. Man kann sogar etwas Crunch mit Tortilla-Chips hinzufügen und es mit gehackten Zwiebeln würzen! Unsere Lieblingsart, es zu essen, ist über Tortilla-Chips oder Tortillas mit Cheddar-Käse und Sauerrahm.
für 15 Portionen
In einem großen Topf das Hackfleisch anbraten.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Fett abgießen.
Rinderbrühe, Tomatensauce und Piment hinzufügen.
Bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten kochen.
Die Chili-Paste einrühren.
Lorbeerblätter, gemahlene Nelken, Essig, Schokolade und Salz (nach Geschmack) hinzufügen.
Abdecken und bei niedriger Hitze etwa eine Stunde kochen.
Ich lasse es gerne etwa 3 Stunden köcheln.
Nicht zu dick werden lassen.
Es kann mehr Brühe hinzugefügt werden.
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Diese Menge reicht für etwa 15 (oder mehr).
Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
