Cindys Kartoffelsuppe

Name: Cindys Kartoffelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 mittlere Kartoffeln, gewürfelt; 1,5 Tassen Karotten, gewürfelt; 1 große Selleriestange, gewürfelt; 1/2 Tasse Zwiebel, gewürfelt; 475 g Spinat, geschnitten; 5 Zweige Petersilie, gehackt; 1 TL Selleriesamen; 5 Tassen Hühnerbrühe, kann selbst gemacht werden, ich verwende die Marke Better than Boullion.; S & P nach Geschmack

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Zubereitung10 Min

Kochzeit

35 Min

Portionen4

Mittagessen Vorspeisen / Suppen / Salate

Tolles Mittagsgericht. Sättigend und hausgemacht, sodass man weiß, was drin ist.

Zutaten

für 4 Portionen

3 mittlere Kartoffeln, gewürfelt
1,5 Tassen Karotten, gewürfelt
1 große Selleriestange, gewürfelt
1/2 Tasse Zwiebel, gewürfelt
475 g Spinat, geschnitten
5 Zweige Petersilie, gehackt
1 TL Selleriesamen
5 Tassen Hühnerbrühe, kann selbst gemacht werden, ich verwende die Marke Better than Boullion.
S & P nach Geschmack

Zubereitung

1
Hühnerbrühe in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
2
Alle Gemüse schneiden und gleichzeitig in den Topf mit der Hühnerbrühe geben.
3
Mit S&P abschmecken und etwas Selleriesamen in den Topf streuen.
4
Unbedeckt 30–35 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.

Nährwerte pro Portion

248.5

Kalorien

18,3 g

Eiweiß

36,3 g

Kohlenhydrate

3,8 g

Fett

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4.1 (173)

All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.

MittagessenVorspeisen / Suppen / Salate

80 Min

4.1 (90)

Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!

MittagessenVorspeisen / Suppen / Salate

40 Min

Cindys Kartoffelsuppe

Zutaten

Zubereitung

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Cindys Kartoffelsuppe

Kurzbeschreibung

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