Clean Eating Blaubeer-Muffins

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 205 °C vorheizen.

2. 2

   Die Muffinform mit EVOO einfetten.

3. 3

   In einer kleinen Schüssel die Haferflocken und den Orangensaft vermengen.

4. 4

   Beiseite stellen.

5. 5

   In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Backpulver gründlich vermengen.

6. 6

   Das Öl und das Ei gründlich einrühren.

7. 7

   Die Haferflockenmischung unterheben und die Blaubeeren einrühren.

8. 8

   Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen geben.

9. 9

   18-20 Minuten backen.