Clean Eating Herzhaftes Weiße-Bohnen-Chili
von XSophianeo20
Kurzbeschreibung
Dies stammt direkt aus dem Buch The Eat Clean Diet - das Original. Es köchelt gerade in meiner Küche und riecht wunderbar!
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Bohnen in einen Suppentopf oder einen Dutch Oven geben und genug Wasser hinzufügen, um die Bohnen um zwei Zoll zu bedecken.
- 2
Das Wasser zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und eine Stunde abgedeckt stehen lassen. Abtropfen und die Flüssigkeit wegwerfen.
- 3
Die Bohnen in einen Slow Cooker oder in einen großen Topf geben. Hühnerbrühe, Zwiebeln und Knoblauch, Paprika und Gewürze hinzufügen. Abdecken und 7 Stunden im Slow Cooker auf niedriger Stufe garen ... oder bei schwacher Hitze auf dem Herd köcheln lassen, bis die Bohnen fast zart sind. Das Fleisch und das Meersalz hinzufügen und eine weitere Stunde köcheln lassen, bis die Bohnen wirklich zart sind.
Tipps
Möglicherweise muss die Menge der Brühe angepasst werden. Das Originalrezept verlangte nur 4 Tassen und ich stellte fest, dass nach dem Köcheln der Bohnen in der Brühe fast keine Brühe mehr übrig war! Also habe ich weitere 2-4 Tassen Brühe hinzugefügt - die Brühe hat so wenige Kalorien, dass sie die Kalorienanzahl nicht dramatisch beeinflusst. Ich endete mit 9 Portionen à 1 Tasse.
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Nährwerte pro Portion
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