Clean Eating Kartoffelsuppe Rezept | Piroggi

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Fettarm
Clean Eating Kartoffelsuppe

Clean Eating Kartoffelsuppe

Name: Clean Eating Kartoffelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 8 mittlere Kartoffeln, in kleine Stücke geschnitten; 1 große Zwiebel; 1700 g natriumarme Hühnerbrühe; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Geflügelgewürz; 1 TL Basilikum; 1 EL Olivenöl

von Nadinekm488

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Zubereitung15 Min

Kochzeit60 Min

Portionen8

Fettarm Suppe

Kurzbeschreibung

Eine köstliche, cremige Suppe, die für einige "clean" sein kann und für andere mit Toppings wie saurer Sahne, Speckstückchen, geriebenem Käse usw. verfeinert werden kann. Lecker!

Zutaten

für 8 Portionen

8 mittlere Kartoffeln, in kleine Stücke geschnitten
1 große Zwiebel
1700 g natriumarme Hühnerbrühe
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Geflügelgewürz
1 TL Basilikum
1 EL Olivenöl

Zubereitung

1
Die Zwiebeln im Olivenöl anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind. Kartoffeln schälen und würfeln, in den Topf mit den Zwiebeln geben und Brühe sowie Gewürze hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, dabei häufig umrühren, bis die Kartoffeln leicht mit einem Kartoffelstampfer zerdrückt werden können. Ein wenig stampfen und dann Portionen pürieren, bis sie glatt sind, einige stückig lassen, je nach persönlicher Vorliebe, alles zusammenfügen und servieren!

Nährwerte pro Portion

208.9

Kalorien

9,0 g

Eiweiß

40,1 g

Kohlenhydrate

2,0 g

Fett

Bewertungen

0.0

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