Clean Eating Kartoffelsuppe
von Nadinekm488
Kurzbeschreibung
Eine köstliche, cremige Suppe, die für einige "clean" sein kann und für andere mit Toppings wie saurer Sahne, Speckstückchen, geriebenem Käse usw. verfeinert werden kann. Lecker!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Zwiebeln im Olivenöl anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind. Kartoffeln schälen und würfeln, in den Topf mit den Zwiebeln geben und Brühe sowie Gewürze hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, dabei häufig umrühren, bis die Kartoffeln leicht mit einem Kartoffelstampfer zerdrückt werden können. Ein wenig stampfen und dann Portionen pürieren, bis sie glatt sind, einige stückig lassen, je nach persönlicher Vorliebe, alles zusammenfügen und servieren!
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Nährwerte pro Portion
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