Coach Nicoles Gemüse-Eintopf für kaltes Wetter
von Paul-43
Kurzbeschreibung
Ich liebe es, diese Suppe im Herbst und Winter zuzubereiten. Sie ist sättigend, gesund und lässt sich gut aufbewahren. Perfekt zu einem gegrillten Käse-Sandwich auf Vollkornbrot.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, bis die Zwiebel glasig ist, etwa 5 Minuten.
- 3
Die restlichen Zutaten (außer Spinat) in den Topf geben und zum Köcheln bringen.
- 4
Eine Stunde köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- 5
Den gefrorenen Spinat in den letzten 10 Minuten des Kochens hinzufügen.
- 6
Die Gewürze nach Geschmack anpassen. Fast jede Kombination Ihrer Lieblingsgewürze funktioniert gut in dieser Suppe.
- 7
Abgedeckt etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahren.
- 8
Diese Suppe lässt sich auch gut einfrieren.
- 9
Beim Wiedererhitzen etwas mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Ähnliche Rezepte
Slow Cooker Nordbohnen- und Spinatsuppe
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
Gemüsesuppe aus dem Garten
Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
Butternusskürbissuppe
Eine wunderbare Suppe, um sich an kalten Winterabenden aufzuwärmen, und sie ist reich an Vitamin A.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Für diejenigen, die keine Pasta haben können. Fügen Sie Spaghettikürbis hinzu. Es gibt Ihnen das Gefühl, Pasta zu haben, ohne die Kalorien.
Ich mochte den Bob Mills Suppenmix wirklich. Diese Suppe war einfach zuzubereiten und leicht einzufrieren. Danke für das Rezept!
Das klingt lecker, mit einem Problem: Ich könnte die Pasta darin nicht haben. Das fügt zu viele Kalorien hinzu! Verwenden Sie stattdessen die gemischten Trockenbohnenpackungen, die in normalen Geschäf...
Das war sehr lecker! Obwohl ich ein wenig Cayennepfeffer hinzugefügt habe, um es etwas schärfer zu machen.
Das war gut. Sogar mein Sohn hat es glücklich gegessen. Ich habe jedoch nur 1 TL Pfeffer verwendet...