Coach Nicoles Kürbis- und Apfelwaffeln
von Mila64
Kurzbeschreibung
Diese saisonalen Waffeln sind einfach zuzubereiten und reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Das perfekte Frühstück im Herbst oder Winter!
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Waffeleisen vorheizen.
- 2
Mehl, Backpulver, Muskatnuss und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 3
In einer separaten Schüssel Eier mit Zucker vermischen.
- 4
Zur trockenen Mischung hinzufügen (beachten, dass die Mischung zu diesem Zeitpunkt sehr trocken sein wird).
- 5
Kürbis und die Hälfte des gehackten Apfels vorsichtig unterheben, bis ein dicker, feuchter Teig entsteht.
- 6
Teig in das Waffeleisen geben - etwa 60 ml Teig pro 10 cm Waffel - und backen, bis sie fertig sind.
- 7
Gekochte Waffeln mit dem restlichen Apfel garnieren und mit echtem Ahornsirup servieren.
- 8
Genießen.
- 9
Ergibt etwa sechs 10 cm Waffeln.
- 10
Portion = 2 Waffeln.
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Nährwerte pro Portion
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