Diese saisonalen Waffeln sind einfach zuzubereiten und reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Das perfekte Frühstück im Herbst oder Winter!
für 3 Portionen
Waffeleisen vorheizen.
Mehl, Backpulver, Muskatnuss und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel Eier mit Zucker vermischen.
Zur trockenen Mischung hinzufügen (beachten, dass die Mischung zu diesem Zeitpunkt sehr trocken sein wird).
Kürbis und die Hälfte des gehackten Apfels vorsichtig unterheben, bis ein dicker, feuchter Teig entsteht.
Teig in das Waffeleisen geben - etwa 60 ml Teig pro 10 cm Waffel - und backen, bis sie fertig sind.
Gekochte Waffeln mit dem restlichen Apfel garnieren und mit echtem Ahornsirup servieren.
Genießen.
Ergibt etwa sechs 10 cm Waffeln.
Portion = 2 Waffeln.
Ich habe das für Pfannkuchen gemacht und überreife Bananen anstelle von Zucker verwendet und etwas Leinsamen hinzugefügt: köstlich und sogar besser für dich!
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Eine großartige Möglichkeit, den Tag zu beginnen, viel besser als die gefrorenen Waffeln, die man im Supermarkt findet.
