Cobb-Salat von Ilka
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Zubereitung20 Min
Das Rezept für den Cobb-Salat meiner Mutter.
für 1 Portionen
Hähnchen mit Mojo-Marinade bestreichen und grillen, bis es gar ist.
5 Minuten ruhen lassen und in Würfel schneiden.
Speck in der Pfanne braten und nach dem Garen hacken oder fein schneiden.
Brot mit Olivenöl bestreichen und grillen, bis es geröstet ist.
Teller mit Salat belegen und mit Schinken, Speck, Hähnchen, Ei und Blauschimmelkäse belegen.
Die Zutaten in einer Linie auf dem Teller anrichten.
Blauschimmelkäse, Pfeffer und Frühlingszwiebeln über den Salat streuen.
Mit dem Lieblingssalatdressing (nicht im Rezept enthalten) servieren.
Halbe Avocado und griechische Oliven (nicht im Rezept enthalten) hinzufügen, mit Balsamico-Dressing servieren.
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Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.
