Coho-Lachs mit Basilikumpesto
von Sophie40
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Zubereitung5 Min
Kochzeit15 Min
Portionen4
Kurzbeschreibung
Reicher Lachs mit einer hellen, kräuterigen Soße.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Lachsfilet mit Basilikumpesto bestreichen.
- 3
15 Minuten backen.
- 4
Mit einer Zitronenscheibe garnieren.
- 5
Für das Basilikumpesto (ergibt 1 Tasse oder 16 Esslöffel): In einer Küchenmaschine Basilikum, Knoblauch, Walnüsse und Parmesan pürieren.
- 6
Olivenöl während des Mixens langsam hinzufügen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Nährwerte pro Portion
238
Kalorien
31,6 g
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
11,6 g
Fett
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