Reicher Lachs mit einer hellen, kräuterigen Soße.
für 4 Portionen
Ofen auf 220 °C vorheizen.
Lachsfilet mit Basilikumpesto bestreichen.
15 Minuten backen.
Mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Für das Basilikumpesto (ergibt 1 Tasse oder 16 Esslöffel): In einer Küchenmaschine Basilikum, Knoblauch, Walnüsse und Parmesan pürieren.
Olivenöl während des Mixens langsam hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Süße und würzige Orangen passen perfekt zu reichhaltigem, salzigem Miso.
Eine narrensichere Methode, Lachsfilets zu garen.
