Coral Cardenas "Crepes"
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Zubereitung30 Min
für 4 Portionen
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
30 Minuten im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Eine Pfanne erhitzen.
Etwas Öl in die Pfanne geben und schwenken, sodass der gesamte Boden bedeckt ist.
Genug Teig eingießen, um den Boden der Pfanne zu beschichten, und erneut schwenken.
Wenn die Unterseite der Crepe braun ist, mit einem Spatel umdrehen und die zweite Seite bräunen.
Auf einen Teller legen, wenn sie fertig sind, und den Vorgang wiederholen.
Alle 4. oder 5. Crepe eventuell etwas Öl verwenden.
Die fertigen Crepes auf einen Teller legen und im warmen Ofen aufbewahren, während weitere zubereitet werden.
Warm servieren, eventuell mit einem Schuss Ahornsirup oder Marmelade bestreichen.
Die Crepe wie einen Wrap aufrollen.
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