Cornie's Hochprotein-Schokoladen-Quinoa-Riegel

Zutaten

für 16 Portionen

• In eine große Rührschüssel 0,5 Tasse trockene Haferflocken geben. 0,5 Tasse gekochte (1/4 Tasse trocken) Quinoa hinzufügen. Ich habe Reste verwendet.
• 6 Portionen Muscle Tech Molkenprotein hinzufügen. Umrühren und vermischen.
• Jeweils 2 Esslöffel der folgenden Samen hinzufügen:
• Leinsamen, Chia und Sesam
• 0,5 Tasse geschnittene Mandeln und 0,5 Tasse gemischte Nüsse von Planters fein hacken. Zur Mischung hinzufügen und erneut umrühren.
• 2 Birnen waschen und entkernen. Das Fruchtfleisch und die Schale zu einem Brei hacken. In die Schüssel geben und vermischen. Nicht alle trockenen Zutaten werden hier aufgenommen. 4 Esslöffel Kakao in die Schüssel geben. Vermischen.
• 0,5 Tasse cremige Erdnussbutter und 2 Esslöffel reines Vanilleextrakt hinzufügen. Sehr gut vermischen. Die Konsistenz sollte wie eine dicke Paste oder Beton sein.
• Eine 20 cm x 20 cm große Form mit Antihaftspray wie Pam einsprühen. Die Mischung in die Form geben und gleichmäßig verteilen. In den vorgeheizten Ofen bei 175 °C 15 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Man riecht es, wenn es fertig ist!