Kurzbeschreibung
Eine alte Art von Lebkuchen.
Zutaten
für 34 Portionen
Zubereitung
- 1
Butter in das Mehl einarbeiten.
- 2
Die Gewürze mit dem Zucker vermengen.
- 3
Wasser mit Natron vermischen und zum Kochen bringen.
- 4
Langsam die Wasser-Mischung in den Sirup gießen.
- 5
Zitronenschale hinzufügen.
- 6
Diese Mischung in die Butter- und Mehlmischung einarbeiten und die Gewürz-Zucker-Mischung hinzufügen.
- 7
Auf einer bemehlten Fläche auf 2,5 cm Dicke ausrollen.
- 8
In Streifen oder Runden schneiden.
- 9
In einem warmen Ofen (ca. 175 °C) backen, bis sie fertig sind, etwa 12 Minuten.
- 10
Ergibt etwa 34 Dutzend kleine Kekse.
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