Couscous mit Gemüse
von soraHannahjuno6
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Couscous nach Packungsanweisung kochen.
- 2
Gemüse in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Kirschtomaten halbieren, wenn sie zu groß sind.
- 4
Olivenöl in einen Wok (oder eine größere Pfanne) geben, dann das heiße Öl und das gesamte Gemüse hinzufügen und 7 Minuten kochen.
- 5
Salz hinzufügen (nach Belieben mehr hinzufügen) und dann den gekochten Couscous hinzufügen und vermischen, damit der Couscous das Wasser vom Gemüse aufnehmen kann.
- 6
Nach Belieben geröstete Mandeln oder Erdnüsse hinzufügen (nicht in den Nährwertangaben enthalten).
- 7
Dieses Gericht kann als Hauptgericht (einfach mehr davon machen) oder als Beilage serviert werden. Es passt gut zu Geflügel.
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