Couscous mit Knoblauch und Olivenöl, Kichererbsen und Tomaten
von taroloki7946
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Zubereitung5 Min
von taroloki7946
Ich habe verschiedene Rezepte durchstöbert und die Teile, die ich mochte, kombiniert, um dieses eigene Rezept zu kreieren! Ich habe verwendet, was ich zur Verfügung hatte, aber ich hätte gerne mehr Tomaten verwendet, wenn ich sie gehabt hätte!
für 2 Portionen
Wasser zum Kochen bringen und den Brühwürfel darin auflösen.
Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis der Knoblauch duftet und die Zwiebel zu bräunen beginnt und durchsichtig wird.
Kichererbsen hinzufügen und noch ein paar Minuten erhitzen.
Couscous und die vorbereitete Hühnerbrühe hinzufügen.
Wieder zum Kochen bringen, abdecken und vom Herd nehmen.
5 Minuten ruhen lassen, damit der Couscous die Flüssigkeit aufnehmen kann.
Couscous auflockern und den Käse und die Tomaten unterrühren.
So servieren oder nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Genießen.
Ergibt 2 Portionen à 1 1/4 Tasse.
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