Kurzbeschreibung
Couscous, Ei und Bohnen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
2 Tassen Wasser zum Kochen bringen.
- 2
Couscous, Salz, Oregano, Kreuzkümmel, Knoblauch und Gemüsebrühe hinzufügen.
- 3
Umrühren, vom Herd nehmen und 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
- 4
Mit einer Gabel auflockern.
- 5
Bohnen abtropfen lassen, abspülen und erhitzen.
- 6
Couscous und Bohnen auf 4 Schalen verteilen.
- 7
Eier bei mittlerer Hitze braten und je 1 Ei auf jede Schale legen.
- 8
Gekochte Paprika und Zwiebeln für mehr Geschmack hinzufügen.
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