Coyote-Quiche - Neu und verbessert
von Pia_Schneider
Kurzbeschreibung
In dieser Version haben wir das Rezept für Mandelmehl-Cracker für den Boden verwendet. Es ist proteinreicher und sättigender als der Blumenkohlboden.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Boden: Rezept für Mandelmehl-Cracker befolgen.
- 2
Ausgerollten Crackerteig in eine gefettete Tarteform legen.
- 3
20 Minuten backen.
- 4
Füllung: Zwiebel, Paprika und Spinat in Olivenöl und Butter anbraten.
- 5
Eier schlagen.
- 6
1/2 Tasse Käse, Salz und alle Gemüse in die Eimischung geben.
- 7
Gut vermischen.
- 8
Diese Mischung in den vorbereiteten Boden gießen.
- 9
Mit dem restlichen Käse bestreuen.
- 10
Bei 200 °C 30 Minuten backen.
Tipps
Mit Folie abdecken, um zu verhindern, dass die Ränder des Bodens verbrennen.
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Nährwerte pro Portion
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