Cracker - Weizen-/Gluten-/Hefefrei
von Zoe33
Kurzbeschreibung
Wunderbar leckere und einfach herzustellende Cracker. Experimentieren Sie mit verschiedenen Mehl-/Gewürzkombinationen neben den vorgeschlagenen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 2
In einer Küchenmaschine oder von Hand Mehl, Salz, Öl und Gewürze vermischen.
- 3
3-4 Esslöffel Wasser hinzufügen, beginnen Sie mit 3 und vermengen Sie es, fügen Sie mehr hinzu, wenn nötig, um einen Ball zu formen.
- 4
Den Teig herausnehmen und auf einer gut bemehlten Fläche mit dem gleichen Mehl ausrollen.
- 5
Auf ein Backblech oder einen Pizzastein übertragen und 10 Minuten bei 200 °C backen.
- 6
Sobald sie schön gebräunt sind, abkühlen lassen und in Stücke brechen.
- 7
Eine Portion entspricht 1/4 des Rezepts.
- 8
Probieren Sie Kichererbsenmehl und streuen Sie nach dem Ausrollen der Cracker Sesamsamen darüber und verwenden Sie ein Nudelholz, um sie in die Cracker zu drücken. (Gut mit Hummus).
- 9
Probieren Sie Buchweizenmehl und streuen Sie nach dem Ausrollen der Cracker Meersalz darüber und verwenden Sie ein Nudelholz, um es in die Cracker zu zerdrücken.
- 10
Probieren Sie braunen Reis und weißen Reis (je 1/2 Tasse) und fügen Sie einige italienische Gewürze zur Mischung hinzu, bevor Sie sie vermengen.
- 11
Probieren Sie Basilikum, Oregano, granulierten Zwiebel - etwa 1/2 Teelöffel von jedem.
- 12
Haben Sie Spaß dabei, und solange es sich schön zu einem Ball formt, haben Sie einen Gewinner!
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Nährwerte pro Portion
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