Diese kleinen Törtchen sind cremig, spritzig und total köstlich. Sie sind auch einfach zuzubereiten. Backen Sie ein paar Chargen als selbstgemachte Geschenke für Lehrer und Kollegen.
für 16 Portionen
Ofen auf 230 °C vorheizen.
In einem 1-Liter-Topf die Zutaten für die Cranberry-Füllung vermengen und zum Kochen bringen.
Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis die Mischung eingedickt ist; abkühlen lassen.
Tortenböden auf der Arbeitsfläche ausrollen.
Jeden Boden leicht mit dem Nudelholz flach drücken.
Mit einem 3,5" runden Ausstecher 8 Runden aus jedem Boden ausstechen.
Runden in die Böden und Seiten von 16 Muffinförmchen drücken, sodass die Ränder leicht überstehen.
Böden 8 bis 10 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
Ofentemperatur auf 175 °C reduzieren.
In einer großen Schüssel Frischkäse, Sahne, Zucker, Eier und Vanille mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren.
Dieses kleine Dessert ist wunderbar!!! Meine Familie bevorzugte sie warm. Der Tortenboden klebte ein wenig, kein Antihaftspray verwenden, da der Tortenboden nicht an Ort und Stelle bleibt und man eine...
Leckeres Dessert.
Das ist großartig, aber verwenden Sie fettreduzierten Frischkäse. Zu viele Weichmacher in der fettarmen Version.
Wunderbares Rezept.
Echt gut.
Etwa 1 gehäufte Teelöffel Cranberry-Füllung in jedes Törtchen geben; mit der Frischkäsemischung bedecken.
10 bis 12 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist.
Jedes Törtchen mit zerdrückten Karamellbonbons bestreuen.
3 bis 5 Minuten backen oder bis die Bonbons geschmolzen sind.
Etwa 1 Stunde auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Vor dem Servieren gründlich kühlen (ca. 2 Stunden).
Im Kühlschrank aufbewahren.
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
Dieser Kuchenteig hat eine knusprige Ergänzung: Pepitas oder geschälte Kürbiskerne. Sie verleihen einen schönen nussigen Geschmack.
