Diese werden sicher ein Publikumsliebling sein, und niemand würde erraten, dass diese dekadenten Trüffel nur 100 Kalorien pro Stück enthalten!
für 20 Portionen
In einem Wasserbad dunkle Schokolade und Milch kombinieren.
Bei niedriger Hitze schmelzen und ständig rühren.
Vom Herd nehmen und die Mischung leicht abkühlen lassen.
In einer Schüssel den Frischkäse glatt schlagen.
Schokolade, Cranberries, Walnüsse, Zitronenschale und Zimt oder Piment hinzufügen.
Gut vermischen.
Kakaopulver auf einen kleinen Teller geben.
Mit zwei Löffeln die Mischung zu Kugeln formen und im Kühlschrank kühlen, bis die Kugeln fest sind, damit sie leichter zu handhaben sind.
Jede Kugel leicht im Kakaopulver wälzen.
Kugeln in Papier-Muffinförmchen legen.
Kühlen, bis sie serviert werden.
Im Kühlschrank aufbewahrte Trüffel halten sich 2 Wochen.
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Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
