für 9 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten vermischen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange vermengen, bis sie kombiniert sind.
In eine gefettete 8"-Quadratform gießen.
20 bis 25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Ähnelt Maisbrot - schmeckt sehr gut mit etwas Honig.
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Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
Scones sind perfekt für Wochenendbesucher, Gastgebergeschenke oder Picknicks. Traditionell mit viel Butter und Sahne zubereitet, verwenden meine viel weniger Butter - und Weizenmehl.
