für 30 Portionen
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
Zwei große Backbleche mit Backpapier oder Aluminiumfolie auslegen.
Die Haferflocken, Weizenkleie, Sonnenblumenkerne, Mandeln, Pekannüsse und Walnüsse in einer großen Schüssel vermengen.
In einem Topf Salz, braunen Zucker, Ahornsirup, Honig, Öl, Zimt und Vanille vermengen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen.
Die Mischung gleichmäßig auf den Backblechen verteilen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie knusprig und geröstet ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren.
Abkühlen lassen und dann die Rosinen oder Cranberries unterrühren, bevor sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
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Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
