Kurzbeschreibung
Sehr, sehr gutes Brot. Meine Mutter und ich lieben es. Man kann auch 3/4 Tasse Splenda anstelle des weißen Zuckers verwenden, um die Kalorien zu reduzieren. Das mache ich.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine Kastenform (9 x 5 Zoll) einfetten.
- 3
Äpfel, Zucker und Öl in einer Schüssel vermengen.
- 4
Gut vermischen.
- 5
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Zimt vermengen.
- 6
Die Mehlmischung zur Apfelmischung geben.
- 7
Cranberries und Walnüsse unterrühren.
- 8
Den Teig in die leicht gefettete Form geben.
- 9
35 bis 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 10
Genießen!
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