Sehr, sehr gutes Brot. Meine Mutter und ich lieben es. Man kann auch 3/4 Tasse Splenda anstelle des weißen Zuckers verwenden, um die Kalorien zu reduzieren. Das mache ich.
für 12 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Kastenform (9 x 5 Zoll) einfetten.
Äpfel, Zucker und Öl in einer Schüssel vermengen.
Gut vermischen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Zimt vermengen.
Die Mehlmischung zur Apfelmischung geben.
Cranberries und Walnüsse unterrühren.
Den Teig in die leicht gefettete Form geben.
35 bis 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Genießen!
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Dieses Brot wird so feucht, und Sie reduzieren den Fettgehalt mit Apfelmus.
Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
