CREME AUS BLUMENKOHL UND KOHLSUPPE
von Mara86
Kurzbeschreibung
Cremig und natriumarm.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Olivenöl im Boden des Suppentopfs erhitzen.
- 2
Zwiebeln und Sellerie hacken und in das heiße Öl geben.
- 3
Während sie garen, die Paprika hacken.
- 4
Dann die Karotten mit etwa einer Tasse Wasser in den Topf rühren.
- 5
Die Paprika nach etwa 2 Minuten hinzufügen.
- 6
Dann den Blumenkohl und den Kohl hacken und hinzufügen, genug Wasser hinzufügen, um etwa einen Zoll zu bedecken.
- 7
Weiter bei mittlerer Temperatur kochen, bis der Blumenkohl zart ist.
- 8
In der Zwischenzeit Wasser zum Soßenmix gemäß den Anweisungen auf der Verpackung hinzufügen, aber nicht kochen.
- 9
Wenn der Blumenkohl zart ist, die Soße einrühren.
- 10
Zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren.
- 11
Ausschalten und etwa 5 Minuten ruhen lassen, dann umrühren und servieren.
Tipps
Falls gewünscht, können Sie Speck und Käse hinzufügen, um dies zu einer nicht-vegetarischen Mahlzeit zu machen. Es ist natriumarm, und Sie möchten vielleicht nach Geschmack Salz hinzufügen.
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