Cremige Blumenkohlsuppe
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Zubereitung15 Min
Warm und herzhaft an einem kalten Winterabend, trifft diese cremige Suppe genau ins Schwarze und macht satt - mit nur 65 Kalorien pro Portion! Und das beinhaltet Speck.
für 6 Portionen
Blumenkohl in Röschen schneiden und 8 bis 10 Minuten dämpfen, bis er weich ist.
Etwas abkühlen lassen.
Die Hälfte der Milch verwenden, Blumenkohl in die Küchenmaschine geben und mit Milch pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
In einen großen Topf umfüllen und die restliche Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Speck knusprig braten, dann abkühlen lassen und in kleine Stücke brechen.
Suppe zum Kochen bringen und durchwärmen.
Mit Speck servieren.
Optional: Käse hinzufügen (nicht in den Nährwertangaben berücksichtigt).
Mit Gewürzen experimentieren, Tabasco für Schärfe oder Dill für Biss hinzufügen.
Es gibt viel, was man mit dieser Suppe machen kann! Ergibt 6 Portionen.
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Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
Diese Version hat nur 225 Kalorien pro Portion!
